• 天正河鲀摘得中烹协厨王争霸赛总冠军
    2023-02-27
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           2017年9月28日,大连天正河鲀餐饮有限公司行政总厨兼料理店长张舰,摘得中烹协厨王争颈赛冠军!
           
    张舰:大连天正河鲀店长兼料理长、中烹协铁板烧协会辽宁会长、烹饪联合会辽宁区委员代表

    擅长各类传统日式零点及铁板烧会席菜单,将现代流行的日式特色融合到更适合中国地区的菜品中,并进行突破和创新,在出品设计和摆盘创意上风格独树一帜。